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　　鲁网泰安11月13日讯 岱岳区教育局始终坚持认真落实习“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全”的要求，将校园食品安全作为学校安全的重中之重，坚持以人为本，开展多项措施，切实保障广大师生饮食安全。

　　细致指导，压实责任。区教育局及各中小学幼儿园都成立了领导小组，明确分工，夯实责任，负责统筹管理本校园的食品安全。按照《食品从业人员管理制度》，严把食品生产经营过程环节，落实校长为食品安全第一责任人制度，层层签订食品安全责任书，落实经手人或采购人的监管责任，建立采购索证索票、台账记录制度，将责任落实到每个环节、每个岗位、每个人头。各校（园）邀请教师代表、学生代表、家长代表等参与校园食品卫生安全的管理和监督。

　　强化宣传，营造氛围。在宣传教育上有新成效，牢固树立“宣传也是监管，泰安市安全教育平台而且是最有效监管”的理念，泰安市安全教育平台各中小学幼儿园充分利用校园网站、微信公众平台、家校微信群、LED电子显示屏、宣传栏、黑板报等宣传阵地，广泛普及食品安全与传染病防控工作常识，有效提升了广大师生及家长的安全意识。通过国旗下讲话、班团队会、主题宣讲、观看视频等形式，定期对学生进行食品安全与传染病预防知识教育，切实增强了中小学生的饮食安全意识和文明卫生习惯。

　　培训当先，提升技能。定期组织食品从业人员召开食品安全专题培训会，不断加强食堂从业人员知识和操作技能的培训，严格食品生产经营操作规范，让学生在校喝的安心，吃的安全、吃的营养。利用安全教育信息化平台资源，普及食品安全知识，增强食品安全意识，提升食品安全操作技能。同时各学校分别组织组织全体教师进行了校园安全管理培训，认真学习食品卫生安全法规，观看专家讲座视频，就加强校园食品安全进行再培训再强化。

　　认真检测，严控源头。联合相关部门检查辖区内校园食堂，对学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存、食品留样等进行检查。同时，对学校食堂负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导，并提醒学校食堂注意事项。以学校周边超市、泰安市安全教育平台食品经营户、现场制售店、流动摊贩为重点，清查并依法查处销售假冒伪劣食品、过期变质食品、标签标识不符合规定的食品，确保学生“舌尖上的安全”。

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