超市食品安全管理制度_超市实习报告内容

更新时间:2019-10-24 来源:实习总结 点击:

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  超市实习报告内容 超市是指商品开放陈列、 顾客自我选购、 排队收银结算, 以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选 购、统一收银结算的零售企业。以下是小编收集的超市实习 报告,欢迎查看! 超市实习报告【一】 社会实践可以让我们大学生更 进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培 养自己的韧性,并且检验一下自己所学的东西能否被社会所 用,自己的能力能否被社会所承认。通过社会实践,我们可 以找出自己的不足,所以,在暑假开始的同时,我也开始了 我为期一个月的社会实践生活。 7 月 10 号,我去参加了宜客隆超市有限公司的面试,第 二天,公司就通知我去参加为期两天的培训,培训结束后可 以作为正式员工开始上班。7 月 13 号一早,我准时到达培训 地点。培训内容首先是由超市领导为我们介绍超市的概况及 现状,然后是介绍超市的规章制度和员工劳动纪律等,最后 分配工作,由工作组组长带领熟悉自己的工作。 在培训过程中,我了解到,宜客隆超市有限公司是宜兴 市第一家大规模自选商厦,现已拥有多家各具特色的卖场和 标准超市,还有多家便利店,以及宜兴地区首家物流配送中 心,营业面积近 4 万平方米。凭借“满足顾客需求,保证质 量便宜卖”的经营宗旨及“严谨、务实、高效、廉洁”的企 业文化,组成了一个追求卓越、重视员工发展的经营团队。 宜客隆超市有限公司注重员工队伍建设,逐步实施基层管理 者培养计划,广阔的发展空间和“公平、公正、公开”的用 人环境为有志之士创造了施展个人才华的舞台。 “永不言败, 生生不息”的宗旨让员工充满了干劲,为人民群众提供更优 质的服务。 培训结束后,我被分配到食品组。组长带着我们熟悉上 货程序。从验货到货物上架,层层把关。验货时须认真核对 其数量,检查生产日期和品牌名称。最后按货物类别上架。 每种货物都有自己的销售货架, 货物要摆放正确, 摆放整齐。 我所在的食品区有三个部分,饮料、休闲食品和散装食品。 其中,对于听装饮料的摆放,我印象很深。在我的记忆中, 许多大型超市的饮料都是正面朝上的摆放,而且整齐划一, 很有视觉效果。但在宜客隆超市却是相反,正面朝下,当时 我没有想明白,后来组长告诉我,这样是为了防止瓶口积灰 尘,那样就不利于销售,顾客会认为饮料过期而不买。 7 月 16 号,我正式上岗了。在上班之前,叔叔就跟我说 要多做事,少说话。到真正开始工作我才明白,要做到那一 点是多么的不易。为了给众多领导、同事留下一个好印象, 我决定跟自己约法三章: 一、谨记员工劳动纪律,遵守公司规章制度。俗话说: 国有国法,家有家规。作为一个大规模的公司,自然也有严 格的企业制度。比如, 《员工劳动纪律》第六条规定:上班 时间不得擅自离岗、串岗、购买私人用品、吃东西,不准看 书报杂志、接打私人电话、收发手机短信,不准干私活、嬉 笑打闹、聚众聊天等。因为超市时服务性质的行业,顾客就 是上帝,作为一名营业员,要随时随地准备为顾客服务,解 答顾客的疑问。如果擅自离岗、串岗,就会导致没有人为顾 客服务,也会导致货物的丢失或损坏。 《员工劳动纪律》共 有十五条规定,每条规定都对员工提出了严格的要求,但都 是最基本的,每个员工都能做到的。在这一个月中,我要做 到自觉遵守这些制度,做一个合格的员工。 二、牢记责任,积极工作。不管从事什么工作,每个人 都有自己的责任,有自己的工作任务。在工作时间,我们就 要对自己的工作负责。作为一名营业员,我们不仅要对自己 管辖范围内的货物负责,更要对顾客负责。比如,当货架上 出现空位, 我们要及时补货, 如果缺货, 也要挂上缺的标识, 不能给顾客带来不便。空闲时间,我们不能看着货架发呆或 者到处闲逛,可以找一些事情做,像抹货架之类的,因为货 架上总会有灰尘,时间长了也会影响货物的销售。总之,天 道酬勤,工作积极些,既方便了他人也对自己有利,给他人 留下美好的印象。 三、谦虚做事,谦虚做人。对于初次涉猎社会工作的我 来说,凡事都要自己学着去做。在超市工作,要学的东西很 多,要记住东西摆放的位置,散装食品还要记住价格,最重 要的是要学着怎么跟别人交流。营业员接触顾客的机会非常 多,各个顾客的个性不尽相同,营业员就需要更多的耐心来 对待顾客,尽量做到百问不厌,尽量不说“不知道” 、 “不清 楚”等词。遇到自己不清楚的事情时,要虚心请教,增长自 己的见识。 在这一个月中,我始终记着这三条约定,每天也都会回 顾自己的工作,检验自己是否完成约定。通过这一个月的实 习,我确实收获了很多,总结为两点: 一、 认识来源于实践, 实践出真知。 在整个实习过程中, 我发现我们学的知识远远不够用,或者说不会把理论应用于 实际中,有很多东西都要自己实践了才会明白,做任何安排 都要考虑到许多人、许多事。通过实践我们才能积累经验, 有了经验才能更好地工作,同时获得新的经验。 二、生活就是责任,而且乐趣无穷。实习一个礼拜后, 我就对这份工作乏味了,因为我每天重复做着同样的事。我 很好奇同事们怎么能够坚持做下去,后来一个同事告诉我: 责任。 他们都有家庭, 都要生活, 为了生活, 他们无法逃避, 必须面对。生活就是责任。而且工作是否乏味是要看自己对 工作的态度,只要把工作当成一种享受,就会乐趣无穷。 这次的社会实践,我受益匪浅,我知道我提前进入了社 会,提前了解了社会,我也积累了很多经验,以后就不会一 无所知地步入工作岗位。更重要的是,我学会了享受工作, 享受生活。 超市实习报告【二】 现在,大家都比较喜欢到超市 买东西。人在那种温馨的环境里,提着篮子、推着小车,在 音乐的伴随下购物,会感到在这里买东西比外面的高档些, 并有一种舒服感。因此,现在超市的客流量非常大,产品的 销量也很广。 如今,超市已经成为市场经济商品流通领域最重要的销 售环节之一,促销这种销售形式也随着超市业态的蓬勃发展, 以其形式的多变性和利益的直观性,逐渐被消费者认知和接 受。 “没有促销等促销,有了促销比促销,选了促销看商标,

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